宮崎県日南市・飫肥（おび）の城下町にたたずむ小玉醸造は、1818年創業の老舗焼酎蔵。
武家屋敷が残る石畳の景色に溶け込むように、二百年の時を重ねてきました。
いったん火を落とした時期を経て、当主・金丸一夫さんと杜氏の金丸潤平さんが2001年に仕込みを再開。
昔ながらの手造り麹と丁寧な小仕込みを守りつつ、今の感覚で“飲んで笑顔になれる焼酎”を目指しています。

看板銘柄は「杜氏潤平」。
米麹には宮崎県産のコシヒカリやヒノヒカリ、さつまいもは県南産の“宮崎紅”を使い、香りと旨みをやわらかく引き出します。
蒸留はあえて伝統的な常圧で、芋のふくよかさをまるごとグラスに。
年ごとに原料の表情が変わるため、ワインのように「その年の出来」を感じられるのもファンを惹きつける理由です。
ロックなら香りが立ち、湯割りにすると甘みがふくらみ、炭酸割りでは食中にすいすい。宮崎のチキン南蛮や豚の角煮、だしの利いた和食とも好相性です。

近年は体制を整え、ブランドの磨き上げや海外への発信にも意欲的。
とはいえ根っこにあるのは、飫肥の水と風、受け継がれた手の仕事。
肩ひじ張らずに一杯、歴史ある町の空気まで味わうつもりで、まずは「杜氏潤平」をお試しください。