"弊社創業は江戸時代中期にあたる享保三年（一七一八年）。以来ここ若狭美浜にて清酒製造業一筋に代々彦右衛門を襲名し、受け継がれてきた信用を第一に歴史を重ねて参りました。この地、そして地元の人々に育て鍛えられた弊社のお酒は、地の恵みである発酵が非常に旺盛な自家内より湧き出る豊富な天然水を使用し『若狭の男酒』と呼ばれておりました。
現在においては、この酒蔵の息遣いや空気、そして造り手である私達一同の思いが皆様にお届けできますよう伝統を守りつつ、技を磨いた酒造りを目指しております。"