やわらかな白麹の個性を堪能

やわらかさを存分に感じられる酒質と、白麹の個性を引き出すことにこだわった、この時期にしか味わえない一本。ふんわりとした口当たりと辛口のキレのよさを備え、ふかし芋を感じさせる甘い後味が特徴です。定番商品である富乃宝山・吉兆宝山と飲み比べれば、麹の違いをお楽しみ頂けます。
「白天宝山」 1800ml/2,819円(税別)
原材料/薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)、米麹(白麹、国産米)
アルコール度数/25度

天狗舞からクラシックなラベルの新商品

伝統的な造り方である「山廃」でお馴染みの天狗舞から「速醸」仕込みの新商品がリリースしました。低温でじっくりと醸され、滑らかな口当たりが特徴の特別純米酒。軽やかな旨味と程よい酸味が調和しているため、物足りなさも飲み疲れも感じません。様々なお食事に合わせてお楽しみ頂けます。
「天狗舞 特別純米」 1800ml/2,500円(税別)
原料米/五百万石等の酒造好適米100%使用  
精米歩合/60%  日本酒度/+3  酸度/1.6 アルコール度数/16度

まるでビターチョコのような深い味わい

初代壽賀市の出身地である愛媛県産のはだか麦「マンネンボシ」を全量使用し、「故郷の麦で造りたい」という想いを形にした一本。年始に製造した新酒を最適のタイミングで無濾過のまま瓶詰した、この時期にしか味わえない商品です。マンネンボシ特有の香ばしさと、ほろ苦いビターチョコのような深い風味を楽しむことが出来ます。
「旭万年星」 1800ml/2,407円(税別) 720ml/1,204円(税別)
原料/はだか麦(愛媛県産マンネンボシ)、はだか麦麹(愛媛県産マンネンボシ・白麹)
アルコール度数/25度

キレ味抜群のクリアな旨味

「透明感のある究極の食中酒」を追い求める安本酒造が手掛ける純米タイプの夏酒。仄かに感じる爽やかな果実の香りは、食事に寄り添うように控えめです。白岳仙では珍しい日本酒度+12というかなりドライな味わいが特徴。キレが良く軽やかながらも、蔵のアピールポイントである深い旨味を感じることができます。
「白岳仙 純米吟醸 涼純辛口」1800ml/2,800円(税別) 720ml/1,450円(税別)
原料米/麹米:福井県特別栽培地区産吟のさと、掛米:福井県大野産五百万石  
精米歩合/麹米:55%、掛米58% 日本酒度/+12 酸度/1.6 アルコール度数/15~16度

霞のように清らかな味わい

霊峰白山にかかる霞をイメージした夏のにごり生酒。春から秋前まで開花期を迎える霞草の花言葉「清らかな心・幸福・無邪気」を連想させるような優しい発泡感を堪能できます。霞がかる早朝の爽やかな空気のように、さっぱりとしたキレと甘みが特徴。よく冷やし、一杯目としてワイングラスで味わえば、食事前にお口の中をリセットしてくれることでしょう。
「手取川 純米大吟醸『kasumi』」720mlのみ/1,800円(税別)
原料米/麹米:山田錦、掛米:五百万石 精米歩合/45% アルコール度数/16度

爽快感溢れる超辛口

全国新酒鑑評会金賞受賞の興奮冷めやらぬ中、常山酒造から新たな夏限定商品が入荷! 爽快感溢れるさっぱりとした香りが自然と体温を下げてくれます。蔵の持ち味である鋭いキレがありながらも、柔らかな米の旨味が広がるのが特徴。ぜひ暑い夏にはキンキンに冷やしてお楽しみ下さい。
「常山 夏 純米吟醸 超辛」 1800ml/2,800円(税別) 720ml/1,400円(税別)
原料米/福井県産五百万石 精米歩合麹米:50%、掛米:60%
日本酒度/+8 酸度/2.0 アルコール度数/16~17度

早瀬浦との酒縁を感じられる逸品

全国新酒鑑評会で見事入賞を果たした鑑評会出品規格品が登場。袋吊りをした大吟醸の雫酒を斗瓶に受け、瓶燗急冷にて酒質を傷つけないよう大切に貯蔵した逸品です。高級感漂う専用カートンの中には毎年内容が変わる特別な栞が同封。平成28酒造年度の製造についての感想や蔵元の想いなどが記載されています。ぜひ大切な方への贈り物としてもご利用下さい。
「早瀬浦 大吟醸 雫酒」 500mlのみ/5,000円(税別)
原料米/山田錦 精米歩合/40% 日本酒度/+3.5 酸度/1.3 アルコール度数/17.5度

インスタ映えするシュワシュワ酒

来福酒造の新商品は、女性や若い世代を中心に人気なスパークリング日本酒。口の中で広がる炭酸ガスのシュワシュワ感と爽やかなのどごしが特徴です。糖類・酸味料は一切使用していないため、お米本来の優しい甘みを感じることが出来ます。アルコール度数が抑えてあるため食前酒としてもぴったり。お洒落なシャンパン瓶を使用した本格的なデザインだからインスタ映えすること間違いなし!
「来福スパークリング」 750mlのみ/1,750円(税別)
原料米/国産米、炭酸ガス アルコール度数/12度