お待たせしました!鳳凰美田のひやおろしです。

今や全国に熱烈なファンを持つ栃木県の「鳳凰美田」から待望のひやおろしが入荷しました。鳳凰美田のフルーティーな香りに加えて、柔らかい口あたりとしっかりとした旨味と嫌味のない酸味が見事に調和!辛いお酒が苦手な方、しっかりと熟成された酸味の効いたどっしり系のひやおろしが苦手な方、ぜひ一度この鳳凰美田をお試しください!  「鳳凰美田 純米吟醸 五百万石 冷卸」1800mlのみ 2,800円(税別) 原料米 五百万石  精米歩合 55%  アルコール度数 16%

今年も美味い!日高見 純米山田錦ひやおろし。

宮城 石巻の銘酒の秋はやっぱり旨いっ! 口に含んだときの広がる米の味わいはほど良く、喉を過ぎるとすぅーっと身体に沁み入るような飲み心地は、冷はもちろん、常温やぬるめのお燗にしてもたまらない一本ですよ。秋の味覚がこれから本格的に楽しめる季節にぴったりです。「日高見 純米山田錦 ひやおろし」1800mlのみ 2,800円(税別) 原材料 山田錦  精米歩合 60%  使用酵母 宮城酵母  日本酒度 +2 酸度 1.9  アルコール度数 16~17%

リピーター続出のひやおろしです!

純米大吟醸を原酒のまま低温熟成した、例年リピーター続出の冷卸「楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸」が入荷です!美山錦のキレの良さと、低温熟成によるまろやかさと奥行きのある味わいが引き出されていますよ。サンマや戻りガツオ、ナスの揚げ浸しや松茸など秋の味覚とともにお楽しみ頂けます。冷酒から徐々に温度を上げつつお楽しみください。  「楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸」  1800ml 3,130円 720ml 1,670円  原料米 山形県産美山錦100%  精米歩合 50%  アルコール度数16~17度  日本酒度 ±0~+1

人気の「純米超辛」から<ひやおし>リリース!

常山の看板商品「純米超辛」から、ひやおろしがリリース!落ち着いた香りと透き通るキレの中に米の濃厚な旨味がミックス。常温で膨らみが増す、円熟のあじわいをお楽しみください!  「常山 純米超辛ひやおろし」 1800ml 2,800円  720ml 1,450円(税別) 原料米 兵庫県産山田錦 精米歩合 60%  日本酒度 +8 酸度 1.8 アルコール度数16~17度 

吟醸の秋上がり原酒!「黒龍 吟醸ひやおろし」

寒造りのお酒は低温熟成され、秋の訪れとともに旨みがのりまろやかになります。実りの季節の旬を引きたてる吟醸酒の秋上がり原酒です。黒龍らしいスッキリ感を併せ持つ飲みやすいタイプなので、熟成感が苦手でひやおろしをあまり口にしない方にもおススメです。
「黒龍 吟醸ひやおろし」 1800ml 2,800円(税別) 720ml 1,300円(税別) 原料米 福井県産五百万石 精米歩合 55% アルコール度数 18%

注目商品!秋上がりの「オリゼー」。

日本の国菌である糀菌「アスペルギルス・オリゼー」を称えて、糀の神秘の力を表現した一本です。お料理の味わいをいっそう膨らませて引き立てる<味わいの相乗効果>を楽しむことが出来ます。程よい酸とまろやかさ、そしてキレ味です!オリゼーの秋上がりは、今年度で終売になるそうです。来年の秋、このお酒は飲めません!完売前にぜひ。  「獅子の里 純米酒 オリゼー」  1800ml 2,700円(税別) 720ml 1,400円(税別) 原料米 広島県産八反錦 精米歩合 65% 使用酵母 熊本酵母 日本酒度-1 酸度 1.6 アルコール度数 15%

「紗利」の秋酒<花楓>。

いよいよ秋酒シーズン到来です(^^) 今年の夏酒「風凛」が大好評だった紗利から、初秋の食材と相性の良い秋上がりの一本「花楓」の待望の発売です。落ち着いた丸みのある口当たりと、ふくよかな旨みが広がる味わいは、秋色に染まる美しい山々の景色が待ち遠しくなる
おすすめの銘酒です。 「紗利 花楓」1800ml 2,600円(税別) 720ml 1,300円(税別) 原料米 兵庫県産山田錦  精米歩合 65%  日本酒度 +5  酸度 1.8  アミノ酸度 1.6  アルコール度数 16~17%

オール福井にこだわった「越の鷹」ひやおろし

今年醸造した純米酒を火入れ貯蔵した純米原酒。ひと夏越したことにより熟成が程よい感じに進み、飲み頃のお酒になりました。とてもまろやかな、優しい味わいがします。福井県産米に福井県の酵母を使用した、オール福井県産のひやおろしです。  「越の鷹 純米ひやおろし」 1800ml 2,700円  720ml 1,890円  原料米 福井県産米100% 精米歩合60%  アルコール度数 17度  日本酒度 +8 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4