ドライなお酒を求める方へ。播州一献「夏辛」。

「播州一献」夏の定番辛口。暑い日にさっぱりと飲んで頂くため、もろみ加水により14度原酒で仕上げたライト感覚のドライタイプ。鰻の脂をサッパリと流し込む酸とキレ口が特徴で、後に引かない爽やかさをご堪能頂けます。  「播州一献 純米 夏辛」 1800ml  2,500円(税別) 原料米 兵庫北錦 精米歩合 60% 日本酒度 +10 アルコール度数 14%

「よこやま」夏酒 NEW RELEASE!

壱岐の島の人気銘柄「よこやま」。待望の夏酒がリリースされました!爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りにスッキリ、キレのいい味わい。アジの南蛮漬けや夏野菜のディップと一緒にどうぞ。5度以下でキンキンに冷やしてワイングラスでお楽しみください。  「夏純吟 よこやま」  原料米 山田錦 精米歩合 麹米50% 掛米55% 使用酵母 1401号 

イタリアンラベル 夏純吟『Cicala チカーラ』!!

今年もこの時期がやって来ました!毎年好評の蝉のキュートなラベルとその味わいが人気の一本です。夏にぴったりのほのかに香る果実のような香りとリンゴ酸をイメージさせる爽やかな酸をお楽しみいただけます。 「三井の寿 夏純吟 Cicala チカーラ」1800ml 2,600円(税別) 720ml 1,300円(税別) 原料米 夢一献  精米歩合 60% 日本酒度+2 酸度 2.1  アミノ酸度 2.0  アルコール度数 15%

爽快感抜群なオール福井産の夏酒!

グレープフルーツを思わせる柑橘系の香りが広がる爽やかな一本。柔らかい口当たりの後に米の旨味を感じられ、皮をかじったような苦渋が味わいをまとめます。もちろん「越の鷹」の特徴であるシャープな後味も健在!
「越の鷹 純米大吟醸 BLUE HAWK」 1800ml/2,800円(税別) 720ml/1,400円(税別)
原料米 越の雫 精米歩合 55% 使用酵母 FK-501 日本酒度 +6 酸度1.4 アミノ酸度1.4 アルコール度数 15度

長閑な風景を思い出す、穏やかな味わいの夏酒

更に商品背景を感じられるよう、酒米を福井県美山地区で育まれた特別栽培米美山錦を使用。先代の頃より村興しの一環として、15年前からこの地で収穫された酒米と水を用いて醸した逸品です。蛍の乱舞する豊かな自然に囲まれた気候風土を感じさせる、五味が調和しながらもさっぱりとした味わいが特徴です。 「常山 純米吟醸 越前美山錦 蛍 」1800ml/3,000円(税別) 720ml/1,600円(税別) 原料米 福井県美山地区産 特別栽培米美山錦 精米歩合 麹米:50% 掛米:60% 日本酒度 +3 酸度 1.7 アルコール度数 16-17%

駆け抜ける爽快感!!紀土「 夏ノ疾風」で夏を先取り!

和歌山から爽やかな風が届きましたっ!! 若手蔵元と蔵人が笑顔で酒造りに情熱を注ぎ、キラキラと輝きを放つ「紀土」(キッド)の、夏季限定酒です。しっかり冷やしてグラスに水滴のつくぐらいの温度が飲み頃。スパッとキレる爽快感、体感してみてください!   「紀土 純米吟醸酒 夏ノ疾風」 1800ml 2,300円(税別) 720ml 1,150円(税別) 原料米 五百万石 精米歩合 麹米:50% 掛米:55% アルコール度数 15%

初夏の酒 「紗利 風凜」 入荷♪

初夏の涼やかな一本として、さらりとした飲み心地とあと味のシャープさが魅力の 紗利 夏酒が発売です! "東郷の蒼空に吹く風"の如く、爽快な味わいは是非おすすめです!!今年の出来も一段といいですよ♪ 「紗利 風凜」1800ml 2,750円(税別) 720ml 1,375円(税別) 原料米 福井県産後百万石  精米歩合 50% 日本酒度 +8 酸度 1.9 酵母/福井酵母(FK501) アルコール度数 15-16% 

人気の日高見 山田穂&短稈渡船 飲み比べ推奨です♪

今や酒米の王様と呼ばれ、酒造好適米の定番・王道の「山田錦」の両親である「短稈渡船 たんかんわたりぶね」と、「山田穂 やまだぼ」の純米酒が入荷しました。香り控えめ、ベタベタせずにキリッとしていて芯の強さを感じるお父さん「短稈渡船」、穏やかな香りで口当たりが柔らかく、お米の旨みがどんどん出てくるお母さん「山田穂」。味わいは違うのに時折山田錦らしさを感じる瞬間があって、中々面白い飲み比べが楽しめます。ともに1800mlのみ   2,800円(税別)