見ただけで分かる。「絶対美味いコレ」って。

海の幸と抜群の相性を誇る石巻の「日高見」より季節のお酒が到着!透明瓶にしぼりたてならではの旨味の絡らんだうっすらと白いオリを目にすると"ゴクリっ"と喉がなる、なんとも美味しそうな存在感で店頭に並んでおります。おとなしい吟醸香、含み香はギュッと旨味が詰まった印象を受けますが、後味は軽快で日高見らしい飲み心地の良さをお楽しみいただけます。 「日高見 吟醸 うすにごり」1800mlのみ 3,300円(税別)  原料米 山田錦  精米歩合 50%  使用酵母 宮城酵母  日本酒度 +3~5 酸度 1.6~1.7  アルコール度数 17~18% 

ちえびじんの人気商品「裏ちえびじん」。

「香り、甘みがありながらも食中酒として飲み続ける事が出来るお酒」がコンセプト。ちえびじんの季節限定商品シリーズ人気NO.1!商品です。フルーティな香りとジューシーな旨味。甘さだけではなく、スッとしたキレもあり非常にバランス良く仕上がっています。お肉料理にも合わせやすい味わい。様々なお料理と一緒に召し上がって頂きたい食中酒です。
「ちえびじん 番外編 裏ちえびじん」 1800ml 2,800円(税別) 720ml 1,500円(税別) 原料米 山田錦 精米歩合 60% 他情報非公開 ※生酒

東一 季節限定品 生酒入荷しました♪

今年もこの時期がやってまいりました。東一の生酒入荷です!完全受注瓶詰品の為、当店入荷は一年に一度きりです。毎年、安定したクオリティーの高い酒質には驚くばかりです。しかもこの生酒、しぼりたてならではの若干のガス感を残しつつ、黄色い果実を思わせる香りと美味しさに、毎年半年以上前から必ずご予約されるお客様がいるほどです。是非この機会に佐賀の銘酒をお試しください。 「東一 山田錦 純米吟醸 生」1800ml 3,800円(税別) 720ml 1,900円(税別)

越の鷹の新酒あらばしり!「GREEN HAWK」。

ほのかな吟醸香と米の旨味がしっかりしていて、更に、越の鷹らしい辛さと喉越しのスッキリとしたシャープさ。「白ワインみたいなお酒です」という伊藤さんの言葉の通り、非常に飲みやすい辛口のお酒に仕上がってます。あらばしりの生酒は今だけのお楽しみです。  「越の鷹 純米吟醸GREEN HAWK」 1800ml 3,300円(税別) 720ml 1,650円(税別) 原料米 五百万石 精米歩合 50% アミノ酸度 1.2 酸度 1.2 日本酒度+7 アルコール度数 16.2%

とびっきりな辛口登場!常山「とびっきり辛口」。

圧倒的なキレの中にもジューシーな旨み有り。「純米酒でどれだけ辛いお酒が醸せるのか?」をテーマに蔵が毎年チャレンジしている、とびきりシャープな辛口酒。さて、今年の【超辛口中の辛口】の出来は如何に? ぜひ確かめてみてくださいね!  「常山 とびっきり辛口 直汲生」 1800ml 3,000円(税別) 720ml 1,600円(税別) 原料米 兵庫県産山田錦 精米歩合 60% 日本酒度+18~+20(予定) 酸度1.5~1.7(予定) アルコール度数16-17% 

みむろ杉の「辛口」な新酒無濾過生です。

香りは穏やか。口に含むと瑞々しいお米の旨みが広がります。軽快ながらもエキス感を感じられる味わいで、最後はシャープにキレていく辛口酒。酸と旨みのバランスが良い「みむろ杉」の中で、辛口にあたるお酒です。「みむろ杉」の人気が日々高まりつつあります。まだ飲んだことの無い方は、ぜひどうぞ!  「みむろ杉 特別純米辛口 露葉風 無濾過生」  1800ml 2,700円  720ml 1,450円  原料米 露葉風 精米歩合 60% 酸度 1.9 アミノ酸度 0.9 日本酒度+5 アルコール度数 16%

雄町の更なる可能性を求めて。醸し人九平次「協田」。

蔵のスタッフが岡山県赤磐市に移住し育てた自社栽培の「雄町米」を醸した、醸し人九平次の<協田>。蔵元コメントより抜粋。...「リリースしている品のお米には責任を持つべく、2014年より稲作期中、弊社担当スタッフが岡山・赤磐へ移住し、岩藤さんの指導の下、 雄町米と協(とも)に育てております。最初から最後まで責任を持って育てた雄町米からこの品は生まれています。雄町米の新たな魅力・可能性をぜひお楽しみ頂ければ幸いです。」   「醸し人九平次 純米大吟醸 協田」 720mlのみ 3,500円(税別) 原料米 岡山県赤磐産雄町米100% 精米歩合 40% アルコール度数 16度

待望!福田の季節商品「無ろ過生原酒」。

穏やかな香りと米の旨味が調和した、無濾過の生原酒が入荷しました。生酒由来の微発泡に、フルーティさとスッキリとしたキレ。何よりも、しぼりたてのこの美味しさは、ぜひ冷やして召し上がって頂きたい!お勧めの1本です。  「福田 純米吟醸山田錦 無ろ過生原酒」 1800ml 3,100円(税別)720ml 1,550円(税別) 原料米 山田錦 精米歩合 55% アルコール度数 16%