東洋美人 直汲み生 入荷♪ 

お問い合わせいただいていた皆様、大変お待たせ致しました。東洋美人が到着です。一歩シリーズの 直汲み生。圧倒的なファンの支持を集める東洋美人らしさ満点の一本です。今年の仕上がりを是非お楽しみください。「東洋美人 一歩 直汲み生」1800mlのみ 3,000円(税別) 酒造好適米 50%精米  純米大吟醸 無濾過生原酒

「鳳凰美田 GOLD Phoenix 純米大吟醸原酒」入荷!

イタリア産モンテロッサ社製シャンパン瓶を使用した極上の一本です。酒米は幻とも謳われる「愛山」、瓶もラベルも味わいも格上のエグゼクティブな銘酒です。当店でも人気の限定品です!  「鳳凰美田 Gold Phoenix 2017」750mlのみ 5,000円(税別) *専用カートン入り  原料米 愛山  精米歩合 45%  アルコール度数 17度  日本酒度 ±0 *瓶燗火入れ 

ついに解禁!白岳仙の新酒「荒走」!

福井県を代表する旬な食材<越前蟹>の解禁日11月6日に合わせて蔵出し。搾ってすぐに瓶詰されるフレッシュ感、穏やかな香りと旨味、ピチピチしたガス感になめらかな喉越しが特徴の「荒走/あらばしり」。蟹はもちろん、旬な食材ともお楽しみ頂けます。白岳仙の<荒走/あらばしり>は毎年大人気です。完売前にぜひ!お楽しみ下さい!  「白岳仙 純米吟醸 荒走」 1800ml 3,300円(税別) 720ml 1,700円(税別)  原料米 福井県産五百万石 精米歩合 麹米55% 掛米58% 日本酒度 +5.0 酸度 1.6 アルコール度数 15%(原酒)

常山 期待の1本「随一」入荷。

全量福井県美山地区の契約栽培米「特別栽培米五百万石」で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒を直詰することで、発酵由来の微炭酸感を封じ込めました。<随一>の米を用いて<随一>の酒を醸す。この気概をもって醸した酒は、瑞々しくも透き通るような喉越しと米の柔らかな旨味が凝縮した福井<随一>の食を引き立てる至極の逸品です!  「常山 純米吟醸 槽場初詰 随一」  1800mlのみ 3,200円(税別) 原料米 福井県美山産 特別栽培米五百万石 精米歩合 麹米 50% 掛米 60% 日本酒度 +3~+5 アルコール度数 16-17% 

「美味ッ!これ美味ッ!」な芋焼酎入荷。

杜氏潤平から、「杜氏潤平 蒸留したて~新酒無濾過~」が入荷しました。その年の最初に蒸留した原酒を検定→すぐに割水→旨味成分をたっぷり残して無濾過で瓶詰。新酒ならではの出来立ての味わいです。「美味ッ!ヤバイ何コレ美味ッ!」とスタッフが絶賛した蒸留したての新焼酎、ぜひぜひお試しあれ。  「杜氏潤平 蒸留したて」 1800ml 3,100円(税別) 720ml 1,700円(税別) アルコール度数 25° 原材料 甘藷(宮崎紅)米麹

新酒ダ、新酒♪ 鳳凰美田 初しぼり入荷です。

ついに出ました、鳳凰美田の新酒第一弾。「鳳凰美田 初しぼり」が堂々登場!これまでの秋あがりのひやおろしとはうってかわっての搾りたての馨しい香りは、まさに新酒ならでは。また今年もこの季節がやってきたな・・・と想いにふけりつつ口にすると、それはもう口いっぱいに広がる搾りたての味わいに心が躍ります。 「鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり」 1800ml 2,800円(税別) 720ml 1,600円(税別)  原料米 五百万石  精米歩合 55%  アルコール度数 16度    日本酒度 ±0

レベル高し!みむろ杉「純米大吟醸 露葉風」。

露葉風の特徴をストレートに表現。3月に上槽後5度で瓶貯蔵し、丸みを帯びた、香り穏やかなお酒になりました。瑞々しい米の旨味、軽快ながらもエキス感を感じる味わい。最後はシャープにキレる食中酒です。さすがみむろ杉、バランスが非常に◎。  「みむろ杉 純米大吟醸 露葉風」 1800ml 3,400円(税別) 720ml 1,700円(税別)  原料米 露葉風  精米歩合 50%  日本酒度 +1  酸度 1.9  アミノ酸 0.9  アルコール度数 15% 

酒米は<出羽燦々>、酵母はツツジの花酵母!

来福より、花酵母で人気の秋酒が入荷しています♪ ツツジの花酵母で醸された秋酒を是非お試しくださいませ。酒米「出羽燦々」で仕込まれたお米のふくよかな広がりは、秋の味覚にぴったりです。 「来福 純米 ひやおろし」1800ml 2,600円(税別) 720ml 1,300円(税別) 原料米 山形県産 出羽燦々(でわさんさん)  精米歩合 62% 使用酵母 ツツジの花酵母  アルコール度数 16度