人気の日高見 山田穂&短稈渡船 飲み比べ推奨です♪

今や酒米の王様と呼ばれ、酒造好適米の定番・王道の「山田錦」の両親である「短稈渡船 たんかんわたりぶね」と、「山田穂 やまだぼ」の純米酒が入荷しました。香り控えめ、ベタベタせずにキリッとしていて芯の強さを感じるお父さん「短稈渡船」、穏やかな香りで口当たりが柔らかく、お米の旨みがどんどん出てくるお母さん「山田穂」。味わいは違うのに時折山田錦らしさを感じる瞬間があって、中々面白い飲み比べが楽しめます。     短稈渡船  アルコール度数 17度   日本酒度 +3   酸度 1.8     山田穂   アルコール度数 17度    日本酒度 +4    酸度 1.9    ともに1800mlのみ   2,800円(税別)

雄町の更なる可能性を求めて。「醸し人九平次」新商品!

蔵のスタッフが岡山県赤磐市に移住し育てた自社栽培の「雄町米」を醸した、醸し人九平次の新商品<協田>。蔵元コメントより抜粋。...「リリースしている品のお米には責任を持つべく、2014年より稲作期中、弊社担当スタッフが岡山・赤磐へ移住し、岩藤さんの指導の下、 雄町米と協(とも)に育てております。最初から最後まで責任を持って育てた雄町米からこの品は生まれています。雄町米の新たな魅力・可能性をぜひお楽しみ頂ければ幸いです。」   「醸し人九平次 純米大吟醸 協田」 720mlのみ 3,500円(税別) 原料米 岡山県赤磐産雄町米100% 精米歩合 40% アルコール度数 16度

「有終の美」を飾る雄町米の山廃仕込み。

29BYより、兵庫県産酒米を中心とした酒造りを目指す「播州一献」。長らく愛されてきたこの雄町を原料米とした山廃仕込みは、これがラストの蔵出しです。冷~お燗まで、幅広い温度帯で楽しめる味わいに仕上がってます。播州一献らしい飲み飽きしない食中酒、完売前にぜひお楽しみください。  「播州一献 山廃純米」 1800ml 2,500円(税別) 720ml 1,300円(税別)  原料米 岡山県産雄町 精米歩合 65% アルコール度数 16度

白岳仙「濃醇辛口」是非お楽しみくださいませ!

冷蔵貯蔵で熟成させたふくよかな旨みと味わいの広がりは、通年商品とはまた違った白岳仙をお楽しみいただけます♪ あと味がシャープにキレる味わいは、この秋の味覚の食材をふんだんに使ったお料理とベストマッチです。冷はもちろん温度を変えて燗をつけても美味しさの広がりが楽しめる1本です。 「白岳仙 純米吟醸 濃醇辛口」1800ml 3,200円(税別) 720ml 1,600円(税別) 原料米 吟のさと  精米歩合 麹55%/掛55%  日本酒度 +7  酸度 1.6  アルコール度数 16~17度

早瀬浦「ブラックラベル」。あの山廃純米酒が入荷です! 

早瀬浦の山廃仕込みは、非常に早瀬浦ファンに支持されている味わいです。そのブラックラベル 山廃純米酒が満を持しての入荷です。肌寒さとともにお燗酒が恋しくなる季節。やわらかな酸味と旨味が心地良く身体を包んでくれます。もちろん冷でもシルバーラベル純米酒とは違った味わいで満足していただけるであろう1本ですよ。「早瀬浦 山廃純米酒」1800mlのみ 2,900円(税別)  原材料 五百万石  精米歩合 55%  日本酒度 +1.5  酸度 1.6 アルコール分 15.6

三井の寿 "バトナージュ" 入荷です!

遂に入荷です!!毎年、蔵出しの案内からすぐに完売してしまう超人気商品♪ ミイノコトブキ ジュンマイギンジョウ ヤマダニシキ60、その名も"バトナージュ" この商品の特徴は、1ヵ月生のまま熟成させるのですが、常にオリが下がらないようにカイを入れ(バトナージュして)生老が決して出ないように最新の注意を払って仕込まれる非常に手間をかけた生詰めタイプの銘酒です。是非、素晴らしい一本をお試しくださいませ。「三井の寿 バトナージュ」1800ml 2,800円(税別) 720ml 1,400円(税別) 原料米 山田錦  アルコール度数 15度  精米歩合 60%  日本酒度 +3  使用酵母 協会901号  酸度 1.6  アミノ酸度 1.5

超限定数入荷!「じいさんの置きみやげ」

泰明や井田萬力で知られる藤居醸造が、秋~冬季限定で発売する麦焼酎。三年熟成したうま味たっぷりの麦焼酎が瑠璃色の甕に入ってます。蓋を開けると、ふわりと漂うこうばしい麦の香り。コクがあって深みもある。全てを手作りで行っている蔵人の想いを封じ込めた温かみのある焼酎。その辺の薄っぺら~い焼酎とは格が違います。みんなでワイワイ楽しんだり、贈答用にも最適です。     1,800ml   5,300円(税別) 甕入り、専用箱入り

「プレミアム楯野川」シリーズの新商品。

「七星旗」とは、戊辰戦争において庄内藩二番大隊が掲げた軍旗。地元庄内に残る歴史と風土を日本酒という形で後世に残していきたいとの思いを込め誕生した「純米大吟醸七星旗」の精米歩合は驚愕の7%!上品な香りと極上の飲み心地です。楯の川酒造の技術の粋を集め醸されたプレミアム酒、自分へのご褒美や特別な方へのプレゼントにぜひ。  「楯野川 純米大吟醸 七星旗」 720mlのみ 10,000円(税別)専用箱入り  原料米 山形県産出羽燦々100% 精米歩合 7% アルコール度数 15度 日本酒度+1 酸度1.3 アミノ酸度 0.5